четверг, 22 сентября 2016 г.

Oktoberfest!

А вы знаете, что 17 сентября состоялся очередной фестиваль Октоберфест? Причем проходил он не только в Мюнхене, а еще и в одной отдельно взятой квартирке в городе Подольске:)))
Представляю вашему вниманию отчет о проделанной работе!

...Еще в августе, к дню рождения мужа мы задумались о какой-нибудь тематической вечеринке, думали и об Октоберфесте, но ничего не успели. А в сентябре Алена объявила месяц немецкой кухни, и все сложилось - нужная дата, меню, желание и настроение :)

Сначала расскажу об оформлении и блюдах, а потом покажу наши великолепные костюмы:) Итак, общий план:

Основной элемент декора - флажки с названием фестиваля в традиционной расцветке: бело-голубые ромбики. Висят они на фоне моих отрезов тканей, завернутых за карниз и приколотых булавками:) На кухне у нас прозрачные занавески, сквозь которые виднеется балкон, так что приходится создавать нужный фон тряпками:) Этот же прием использовала в нашей мексиканской вечеринке.
А все заметили наглого тырщика винограда? :))

Здесь снова ее лапка, а также поближе пивные бутылки -  на них наклейки все в той же традиционной расцветке. На кувшине связка мини-брецелей:

Меню у нас было такое:

Забыла точки-умляуты пририсовать :) С таким удовольствием писала меню - очень люблю немецкий язык, учила его несколько лет в школе, потом в институте года три с репетитором. Язык красивый и мягкий, хотя многие считают его грубым, а еще в нем очень интересно образуются слова; и четкие правила произношения в отличие от безумного английского, в котором правил нет, и только с помощью практики ты уже интуитивно читаешь правильно незнакомые слова :)

Пиво с брецелем и колбаской распечатано и вырезано, держится все, как и обычно у меня, на малярном скотче (ага, либо булавки, либо скотч - чтобы потом все моментально снять и привести комнату в обычный вид :)

Еще одно лирическое отступление - все цветные картинки пришлось печатать за деньги, поскольку у нас нет цветного принтера, и сумму взяли немаленькую - нашу бумагу, видите ли, нельзя... Задумалась о покупке принтера, ведь на нем можно стольковсего Ксюше делать- лото всякие, домино, разрезные картинки, да просто мало ли! Те же термотрансферы вроде можно печатать самостоятельно, как Наталья Костикова... Расскажите, счастливые обладатели цветных принтеров - насколько дорогая получается печать? Там же эти картриджи, которые вечно засыхают, или мои понятия уже устарели?

...Вернемся к вечеринке :) Меню состарено при помощи кофе - кстати, с растворимым получилось намного ярче!

Перевожу наше немецкое меню:
Утка с яблоками и картофелем:

Такая она с пылу с жару из духовки, даже пар видно на фото :) А потом переложила на блюдо и украсила немецкими флажками:

Утка нам досталась по случаю - домашняя, недели две назад еще бегала. Кстати, она и послужило одним из поводов вечеринки - такое главное блюдо! Утку готовила впервые, все терялась в сомнениях, сколько же она будет запекаться - вспоминала, как с проклятьями два часа запекала домашнюю курицу, а она так и осталась жесткой :) Потом мне объяснили, что такую курицу лучше варить-тушить :)
Так вот об утке - сначала я ее замариновала в пиве (по-немецки же!), потом начинила яблоками и клюквой. Последняя больше к скандинавской кухне, наверно, относится, но захотелось утилизировать остатки ягоды из морозилки. Разрез художественно зашила гламурной розовой ниткой - ощущала себя заправским хирургом :)
Готовилась птичка час сорок минут, картошку я положила как раз идеально вовремя - за сорок минут, а за двадцать еще яблоки. В процессе поливала утку выделившимся соком - она получилась прямо-таки лакированная, зажаристая и ужжжасно красивая:)
В общем и целом - вкуснота! Хотя утиное мясо, конечно, специфическое и, как ни крути, намного жестче куриного. Очень приятная картошка - вся пропитанная соками и запахами.

Ода утке закончена, идем дальше :)

Колбаски у нас покупные, перец и помидоры со стандартной сырно-чесночно-майонезной замазкой, а вот это интересная закуска к пиву - сырные палочки в панировке:

Нарезала сыр длинными ломтиками, сделала двойную панировку (яйцо - сухари - опять яйцо - опять сухари, можно еще в кунжуте панировать), очень приятное блюдо!


Приятные штучки, хотя обычно я не люблю дрожжевое тесто без всяких добавок, но эти и правда почему-то вкусные. Но! Я так поняла, что для того, чтобы печь брецели, нужны годы практики или просто ровные руки! Замучилась лепить эти полметровые колбаски, которые потом надо скручивать в крендель, у меня все косое-кривое :) Потом они расплылись еще при опускании в содовый раствор, ну а в духовке окончательно раздались - хотя непонятно, как они могут не раздасться, тесто ведь дрожжевое. Короче, крендель эти булки напоминают весьма отдаленно, в отличие от их маленьких магазинных собратьев:

Такие эти магазинные крекеры вкусные! Хрустящие, соленые... Ксюша их ломает горстями, так же как и виноград - тырит со стола.

На десерт у нас был кранц:

Он не подгорел, это шоколад! Рецепт теста брала отсюда, а идею начинки отсюда плюс добавила еще мак по маминому совету. Ну что могу сказать... Так же как и брецели - лепить этот пирог - мучение! :) Тесто раскатывается квадратом, намазывается начинкой, скручивается в рулон, естественно, в процессе пытается прилипнуть и порваться, слава силиконовому коврику, который не дает ей это сделать!, потом разрезается вдоль, чтобы раскрылась начинка и закручивается жгутом. Вот в этом месте я тихо материлась, потому что вся была в шоколаде радоваться надо было!... В общем, с трудом запихнула все это добро в силиконовую форму для кекса с дыркой и отправила расстаиваться. 

Получилось вкусно, но тесто ожидала более воздушное, знаете, бывают такие булки, которые мягкие-мягкие как перина? 
Кстати, поделитесь, знатоки дрожжевого теста, как добиться такой структуры? У меня всегда все получается не то что твердое, но совсем не такое воздушное, как покупные булки...
А еще надо либо использоваться темный, а не горький шоколад, как это сделала я; либо добавлять в тесто больше сахара; либо, что, наверно, лучше - добавлять сахар непосредственно в начинку, потому что сладости не хватает.

...Еще пара слов об оформлении - нарвала у родительских соседей виноградной лозы и обвила ей часы, таааак мне нравится! Ассоциации со старинным замком возникают :) Как хочется увидеть своими глазами волшебный Нойшванштайн!

И в процессе украшения поняла, что мне еще безумно нравится наряду с фуд-фото, придумыванием праздников и шитьем - составлять цветочные композиции! Не просто нравится, а доставляет истинное удовольствие возиться с веточками, переставлять их с места на место... Здесь у меня циннии, бархатцы, шиповник, виноград и рябина:

За красивые пивные кружки и кувшины спасибо родителям - у них много таких замысловатых предметов, идеально подходящих для фотосессий :)

А теперь, как и обещала - долгожданные костюмы, встречайте настоящих баварцев!..

Костюм мужа состоит из обычной клетчатой рубашки и шорт - переделала их из старых порванных брюк, пришила подтяжки. Гольфы нам обоим смастерила из двух пар носок при помощи оверлока :) Идеально подходящая истинному баварцу шляпа на самом деле принадлежит моей сестре :)
А мой костюм - шерстяная юбка, которая совершенно не подходит моему "мягкому лету", но все равно мне нравится; блузка и корсет, оставшиеся еще от пиратской вечеринки; непременный атрибут - косички; ну и, конечно, n-ое количество кружек пива в руках, как у заправской подавальщицы :))

Наша очаровательная Красная Шапочка - ей только корзинки с пирожками не хватает :)))

Кофточка, советский сарафанчик, туфельки и носки - готовые, а шапку и фартук сшила на скорую руку из старого барахла и хорошенького кружева:

И еще немного нас:

Гостями на нашей вечеринке были сестра мужа с мужем и 4-летним племянником. После того, как мы перекусили немецкими разносолами, началось броуновское движение молекул - мы ходили за детьми, дети за нами, все постоянно отовсюду доставалось, падало, крушилось, разбрасывалось, дети визжали, бегали, прыгали, стояли на ушах... К концу вечера у мужа, по-моему, начал дергаться глаз, и он со стоном ушел отмокать в горячий душ. А я так ничего - точно надо второго ребенка :)))

В общем, вечеринка удалась на 100%! Было весело! 
А впереди есть еще идеи праздников... Посмотрим, что и когда удастся из них осуществить :)
Всем радости!

57 комментариев:

  1. Надя, ты оправдываешь название своего блога))) очень интересно было почитать и посмотреть. молодчинка! наряды впечатляют) тематическая вечеринка удалась!

    ОтветитьУдалить
  2. Надя, удивляешь постоянно) Вечные движухи)))) Как успеваешь? Я со своей красоткой и руки-то под аккомпанемент воплей мою!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люда, спасибо:)) Без движухи скучно:))
      Как успеваю - ну моя малявка постарше будет, все-таки и сама уже играет, и отвлечь можно пуговицами/пластилином/красками и т.д. Но в основном, конечно, во время сна ее все делаю.

      Удалить
  3. Праздник СУПЕР!!! Красная Шапочка прям папина дочка))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Полина! :))) Дааа, оригинал и копия:)

      Удалить
  4. Вот это да... Выв костюмах такие смешные)) а гостей тоже нарядили?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :))) Нее, на гостей у меня уж сил не хватило, так что они были в гражданском :)

      Удалить
  5. Надя,ты настоящая выдумщица.Круто!

    ОтветитьУдалить
  6. Надя, потрясающе!!!! На первую фотку все сижу и любуюсь! Такие вы милые получились))))) Здорово, что столько идей у тебя много и вы их вместе воплощаете!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катюш, спасибо большое! Ну, воплощаю-то я в основном, муж так, на подхвате:))

      Удалить
  7. Очень прикольная у вас получилась вечеринка. Я в восторге от декораций и костюмов. Я давно не заглядывала... Ксюха так выросла)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое, Галя! Да, Ксюха растет не по дням, а по часам...

      Удалить
  8. Класс! Снова все на высшем уровне, с кучей деталей, а букеты какие осенние красивые! А я люблю утку, только мой желудок нет, жирновата:))
    У меня Макс тоже любит эти бараночки покупные))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Юль!) Ой, от букетов я сама тащилась просто:))) А мы первый раз такие купили, до сих пор с Ксюхой таскаем на пару:)

      Удалить
  9. тут немецкий дух - тут баварцами пахнет))) ну ты правда выдумщица! как здорово - все вплоть до мелочей! я люблю Германию - их вот эти старинные домики на фоне современной архитектуры, улочки пешеходные....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аня, спасибо! :) А я вот в Германии пока не побывала, не довелось:) Хочу в Мюнхен!

      Удалить
  10. Ути-пути, какие ж вы класснючие, Надюш!))) Очень атмосферные, а разносолы, то - разносолы! Завидую людям, которые так любят готовить))). Вечеринка, очень такая... немецкая)). Я, кстати, тоже учила этот язык и в школе и в институте. Все позабывалось. Но, вот, почему-то только теперь понимаю, какой он классный. Все верно - три с половиной правила - и ты умеешь читать по-немецки))). Никаких исключений и вариантов - все просто, четко, ясно-понятно. А словообразование! Сначала кажется, что такие длинно-сложные-непонятные слова, но потом! В одном слове столько всего можно упихнуть - потом переводишь все это целым предложением))). И певучесть, музыкальность.... эх, где мой восторг был лет 25 назад))). По поводу принтера - сейчас вроде системы непрерывной подачи чернил (СНПЧ) можно легко купить-установить, есть принтеры со встроенной СНПЧ. А картриджи да - сохнут, потому не выгодно. Только если постоянно-непрерывно печатать и заправлять самим (был опыт))). Раньше снпч сами ворганили, теперь все просто. Поэтому - гугль в помощь, а цветная печать - вещь!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Лена! Главное, не только готовить, а еще и расставить и сфоткать:))) Мне б посуды разной побольше, только где хранить?
      Длинно-сложно-непонятные слова - о да! Это очень классная тема в немецком, я тоже их очень любила:))
      Ой, мамочки, залезла я смотреть про СНПЧ... Это не для моего женского умишки:)))) Ладно, пороюсь еще, может, что найду:) Спасибо за совет!

      Удалить
  11. Надя, какая ты молодец! Костюмы - отдельное Браво! Прямо настоящие баварцы!

    ОтветитьУдалить
  12. Надя, ну ты и выдумщица!!! Супер!!!
    А немецкий - и моя любовь. Легкий, красивый, мягкий (особенно говор Западной Германии), а к грубому и рыкающему (восточному) наши привыкли из-за военных фильмов (для большего огрубления противной стороны) и по школе, где знания давались в соответствии с методичкой. У меня преподаватель немецкого была профессиональным переводчиком, у не же занимался и сын... Спасибо за Октоберфест!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Жень!
      Да, мы с мамой обсуждали и пришли к выводу, что именно военные фильмы виноваты! А язык на самом деле прекрасный.

      Удалить
  13. Надя, офигеть, какие вы классные втроем на фото! Восхищаюсь твоими тематическими вечеринками - мне вот жалко времени для домашнего вечера так наряжать и одежду, это если куда-нибудь пойти еще... Еще восхищаюсь твоими кулинарными изысками! Такие мудреные рецепты готовишь, умничка!
    По поводу принтера - мы около года назад раскошелились на принтер с СНПЧ. Сам принтер около 8 тыщ стоил, чернила еще ни разу не покупали, еще много их. Да, если долго не печатаем (эдак недели 2-3), по засыхают немного, какой-нибудь цвет перестает печататься, прочищаем и нормуль опять. Но я считаю, что принтер дома - веСЧь нужная, тем более, когда школьник подрастает. Я Димке много развивашек-заданий всяких печатаю, и себе тоже картинки - аппликации для шитья. В общем, финансы если позволяют - купи.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оль, спасибо! Рецепты готовлю специально для вечеринок, просто так вряд ли стала бы делать:) А насчет домашнего вечера - ради нас троих мне тоже неохота заморачиваться, поэтому либо своих подруг зову, либо друзей мужа, либо вот сестру позвали:)
      О, спасибо большое за рассказ о принтере! Я тоже про школу думаю - ведь наверняка будут задания давать, где печатать придется.

      Удалить
  14. Классно! Круто! Обалденно!))))
    На самом деле, я тронута: свои семейные праздники, свои собственные традиции - мечта, не только поэта)))) Из личного опыта знаю, насколько сложной и длительной бывает вот такая самостоятельная подготовка тематических праздников... поэтому медаль вам! На вашу баварскую грудь!))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольга, спасибо огромное!! Очень приятно:))

      Удалить
  15. Надя! У тебя снова просто шикарная и такая продуманная вечеринка! Всё нравится - и меню, и оформление, и костюмы (это вообще для меня непостижимо - такая крутая подготовка при наличии маленького ребёнка!)). Ещё и новое увлечение, так сказать, нашлось - цветы, букеты.. Ничего не могу сказать кроме восхищённого "Вау!"!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саша, спасибо, прям засмущала:))) На самом деле подготовку стараюсь делать по минимуму - все у меня заняло, наверно, три Ксюшиных дневных сна (спит она не меньше 2 часов, как правило:)) Ну и в сам день праздника я, конечно, носилась не разгибаясь, но результат стоил того! :)

      Удалить
  16. Надя, какой простор для фантазии!!! Немецкий тоже полюбила когда услышала его от носителей языка, практически французско-английское "р" все время ускользающее и ничего общего с русским,как нас учили. В английском есть строгие правила фонетики , почему их не дают все учителя удивляет. Самое пышное дрожжевое тесто получается по этому рецепту:http://alamode2cheznous.blogspot.fr/2012/04/chinois.html
    Красная шапочка покорила, да и вы с мужем красивая пара, хорош праздник,

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, удивила - я серьезно думала, что в английском правил нет! Мне кажется, сами учителя так и говорили, да уж...
      Спасибо большое за рецепт, попробую при первом же случае!
      И спасибо за приятные слова! :)) Красной шапочкой нашей я сама не налюбуюсь:))))

      Удалить
    2. http://lengish.com/grammar/theme-24.html
      Можешь полюбопытствовать))).

      Удалить
    3. http://lengish.com/grammar/theme-24.html
      Можешь полюбопытствовать))).

      Удалить
    4. Обалдеть! эту бы таблицу да в школьные годы:)

      Удалить
  17. Очень круто! Идея вечеринки классная и воплощение! Я немецкий учила где-то столько же, а потом перешла на английский... Могу сказать, что и в английском тоже есть правила чтения, только читается не буква к букве, как в немецком, но если знаешь эти правила, как что читается - то нет проблем! Насчет принтера могу сказать, что если принтер хороший, и чернила к нему тоже, то они не сохнут! У нас уже старый Canon, покупаем его родные чернила, печатаем редко, иногда одну бумажку в месяц, а иногда еще реже бывает - чернила не сохнут. Они недешевые, но при такой печати получается выгодно, хватает надолго. Тем более, что чаще надо печатать черно-белым, поэтому цветные чернила расходуются еще медленнее. Когда же мне по работе нужно было печатать много, каждый день по несколько листов черно-белой печати, то покупали дешевые черные чернила (цветные стояли те же кэноновские), черные расходовались очень быстро, поэтому не успевали засыхать, фирму не помню. Перестала печатать - вынула эти дешевые чернила, прочистили, вставили опять кэнон. Вот как-то так.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо! Вот, уже второй человек говорит про правила в английском, почему ж и правда нам их не давали нигде? А ведь у нас углубленное изучения языка было - 5 часов в неделю.
      Спасибо за рассказ о принтере!

      Удалить
  18. Прикольная вечеринка и очень вкусная.

    ОтветитьУдалить
  19. Надя, ну просто супер! Вечеринка классная!
    На фото вы такие хорошенькие. И так приятно на вас смотреть. Ты, конечно, Выдумщица и придумщица, но вот муж твой просто молодец! Это ж надо, поддерживает все твои придумки и задумки. Потрясающе!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, спасибо большое! Шепотом: на самом деле мужа приходится долго уламывать, а потом он милостиво соглашается:) Хотя в общем-то он не против таких вечеринок, только знает, что я его все равно заставлю помогать хоть немного, поэтому сопротивляется вечно:)

      Удалить
  20. Надя, прикольная вечеринка) интересная идея)

    ОтветитьУдалить
  21. Здорово! Вечеринка удалась! Надя ты умница, красавица и вообще чудо-чудное.))) Еще твоему супругу поражаюсь, такой на подъем легкий, судя по участию в твоих задумках.) нашего папу уже с трудом можно раскачать на подобное.) Хотя...)
    Вдохновляешь ты прямо всех! Мне тоже захотелось какую-нибудь движуху с костюмами придумать.)
    Ваши костюмы просто чудо! И маленькая шапочка-кнопочка удалась и папа ваш, прям йодля на заднем фоне не хватает.))) Ну а ты, прям баварская девчонка с косами.)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лиза, спасибо огромное! Столько комплиментов:)) Буду рада, если удастся тебя вдохновить на что-то подобное:))))

      Удалить
  22. Очень круто конечно, представляю, сколько усилий и времени занимают такие вещи, здорово, что есть на них энергия) Последняя фотография очень напоминает "Итальянский полдень" Брюллова! Костюмы отпад, Ксюша просто очаровательна)
    Я немецкую кухню не очень жалую из-за жирности, но вот брецели и утка ммм
    И букет шикарный и кружки пивные я б на твоём месте себе присвоила втихаря, уж больно хороши)))
    Молодец, Надя, обалденный устроила праздник домашним!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это было как раз в период, когда моя энергия была на подъеме:))) Спасибо большое, Даш! Последняя фотка мне самой таак нравится:)))

      Удалить
  23. Надя, вот ты здорово придумала! И меню и украшения продумала, костюмы соорудила - прям баварцы! Утка у меня тоже лежит в морозилке - ждет своего часа, не готовила ни разу в жизни.
    А немецкая кухня и пиво нам тоже понравилась, много готовила, но вот на тематическую вечеринку фантазии бы не хватило. У меня булки из дрожжевого тесто мягкими выходят, но как это получается - не знаю. всегда все на глазок делаю и всегда по разному выходит.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, спасибо большое! О, удачи в приготовлении уточки, как оказалось, это не так уж и страшно:))

      Удалить
  24. Надя,я как всегда с опаздавшими комментариями))) Вечеринка улет! Другого слова не нашла)). Правда так все здорово, и уютно, и необычно, и вкусно, и костюмы блеск!

    ОтветитьУдалить
  25. Такие милые баварцы! Я в восторге: аппетитный стол и все такое яркое, сочное!
    Надя, у нас старенький цветной epson с СНПЧ, когда неделю не печатаю, прогоняю листик-другой каких-нибудь картинок-развивашек, или прочистку делаю. Муж ремонтирует принтеры и почти всё про них знает))). Спрошу у него поточнее какой лучше брать, постараюсь написать.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Света! Ой, как здорово, если напишешь пару моделек, буду очень благодарна, терпеть не могу выбирать технику, поскольку ничего в ней понять не могу:)

      Удалить
    2. Цитата: "Epson L100 (L110, L120) с установленной заводской СНПЧ. Объем каждого цвета 70мл - это самая экономичная печать по сравнению с другими фирмами, можно использовать неоригинальные чернила, они совместимы по качеству с оригиналом и дешевле в несколько раз. Единственный минус этого принтера это более высокая цена и он немного капризный к захвату толстой фотобумаги (более 140гр\м2). Ну и самое главное, что надо печатать хотя бы картинку раз в неделю."

      Удалить

Я очень рада вашим комментариям!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...